/ / ¿Es posible congelar pescado seco?

Puedo congelar pescado seco

Entonces, consideremos los métodos básicos para almacenar este delicioso producto en casa:

  • en una habitación, en forma suspendida;
  • en el congelador;
  • en un cajón o canasta;
  • en una lata.

El pescado, que vas a enviar durante un tiempo para su almacenamiento, debe estar recién preparado y de alta calidad. En ningún caso debería ser:

  • rastros del daño por microorganismos;
  • molde;
  • procesos oxidativos.

En el caso de tales defectos, es necesario desechar el producto, porque ni inmediatamente o más tarde, para usarlo como alimento más.

Una vez que se ha seleccionado y comprado la calidad adecuada del producto, debe comenzar inmediatamente el proceso de preparación para su almacenamiento.

Es importante recordar que un pez de este tipo no se puede colocar en polietileno, porque en este caso, pronto aparecerá el moho, y será inadecuado para el consumo.

El método considerado es el más adecuadoLos propietarios de casas privadas que tienen un ático o un granero, pero en principio, para este fin, puede utilizar incluso el balcón de un apartamento común. Por lo tanto, tome el pescado y para que no se seque, envuélvalo en varias capas de papel. Después de eso, cuelgue el paquete resultante en una habitación adecuada. Es importante recordar que la habitación elegida debe ser bastante fresca y oscura, excepto que la humedad no debe exceder el 70%.

Que el producto no pierde su originalcalidad, en casa, puede ponerlo en el congelador. Será correcto envolver previamente el pescado con varias capas de papel normal. Luego, según sea necesario, debe cortar la cantidad requerida y el resto debe enviarse al lugar. Con este método, puede garantizar la seguridad del producto durante 6-10 meses.

Si el pescado seco es más o menos, será correctocolóquelo en cualquier recipiente de madera; puede ser una simple caja o cesto. Para limitar el acceso de los insectos al producto, debe cubrir cuidadosamente el embalaje con un paño. Vale la pena señalar que una bolsa de lino ordinaria, también proporciona con bastante eficacia la seguridad de los peces en el hogar.

Y qué hacer si ninguno de los propuestosopciones que no encajas? Cómo almacenar pescado seco, si no hay ático, balcón o congelador? Hay otras dos maneras, una de las cuales seguramente le conviene:

  1. Encuentra en casa cualquier frasco adecuado para el tamaño. Coloque el pez existente en él, si puede, puede poner varias piezas a la vez. En el interior, inserte una vela, enciéndala y cierre el frasco con fuerza con una tapa. Cuando no hay oxígeno, la vela se apagará. Este método es bueno porque al usarlo correctamente, puede garantizar la seguridad de los peces durante varios meses.
  2. El estaño puede encontrar ahora es bastante difícil, perosi lo deseas, aún es posible. Si tuvo la suerte de encontrarlo, coloque el pescado allí y cúbralo con una tapa que sea adecuada para el tamaño. Este método hace que el producto sea inaccesible a la luz solar, protege contra la contracción, lo que inevitablemente ocurre en otras formas de almacenamiento, y también no permite la penetración de aire dentro de la lata.

Todos los métodos considerados encajarán perfectamentepara productos comprados en la tienda y cocinados con sus propias manos. Cualquier método, siempre que se observen todas estas recomendaciones, garantizará la seguridad del pescado seco durante un período relativamente largo.

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