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Cómo freír papas fritas congeladas en una sartén

Las papas fritas sonel plato más popular en el mundo. Se sirve en casi todos los bares y restaurantes. Al mismo tiempo, algunos establecimientos lo convirtieron casi en el plato principal en su menú, vendiendo varias toneladas de este producto cada mes. Sin embargo, muchas amas de casa a menudo preguntan cómo cocinar papas fritas en casa, para no solo complacer a sus seres queridos con comida deliciosa, sino también para reducir el contenido de sustancias dañinas en el cuerpo.

Equipos y componentes

En primer lugar, debe tenerse en cuenta que a bajo costoinstituciones este plato está hecho de papas especiales, que se vende en forma de rodajas y con un contenido mínimo de humedad. También tienen ciertos equipos, donde se usa una gran cantidad de aceite vegetal o grasa. Es por eso que la cuestión de cómo hacer papas fritas en casa, significa los alimentos más simples y una sartén convencional.

Para este plato necesitarás:

- patatas - 1 kg;

- aceite vegetal - 200 g;

El escenario principal en preparación espreparación La cuestión es que en el trabajo es necesario usar el aceite vegetal al rojo vivo, que se combina muy mal con el agua y la humedad. Es por eso que las papas fritas se preparan a partir de un producto preparado previamente.

Primero debes pelar los tubérculos y cortarlospaja Después de esto, debe deshacerse del exceso de almidón, que no solo es dañino, sino que también afecta negativamente el sabor. Para hacer esto, las verduras se lavan y remojan durante 2 horas. De modo que en el momento en que se prepararán las papas fritas en la sartén, el aceite no se rocía, se seca antes de su uso, tratando de eliminar la humedad tanto como sea posible.

Cuando las papas estén secas, puedes continuarcocinando Para hacer esto, ponga una sartén en el fuego y cállela bien. Luego, se vierte aceite vegetal sobre él, que también se calienta a la temperatura más alta posible. Esto se hace para que las papas fritas en la sartén no se peguen y no se quemen.

Luego tome una pequeña porción del preparadocórtalo y colócalo en el aceite. De hecho, ella debe nadar allí. Cabe señalar que el tiempo de cocción es tan corto que es necesario controlar las papas constantemente. Una vez que se sonroja, solo tienes que obtenerlo con una cuchara especial con agujeros o ruido. A continuación, coloque el siguiente lote hasta que todas las papas fritas en la sartén estén listas. Se recomienda que el producto resultante se transfiera a un colador, para que el aceite restante pueda drenar.

Cuando el plato estaba recién hecho e incluso más caliente,agregue un poco de sal y mezcle bien. A la mesa se puede servir en forma de guarnición o refrigerio, como plato separado o en ensaladas. También a menudo esta papa se usa como un tipo de refrigerio cuando se ven películas. Cabe señalar que las papas fritas se utilizan tanto en caliente como en frío. Se sirve con varias salsas y condimentos, que le dan al plato un sabor y aroma distintivos.

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