/ ¿Cuántas verduras congeladas se almacenan en el refrigerador?

¿Cuántas verduras congeladas se almacenan en el refrigerador?

Los productos frescos son la base de la calidadfuente de alimentacion Pero, desafortunadamente, la mayoría de nosotros no podemos jactarnos de comer exclusivamente alimentos frescos. Es por eso que utilizamos diferentes dispositivos para aumentar la vida útil de los alimentos. Estos incluyen secadores para verduras y frutas, refrigeradores, congeladores, etc.

Términos y condiciones para el almacenamiento de varios productosel poder es muy diferente. Cuando algunos productos permanecen usuales por varios meses, si se almacenan a temperatura ambiente, otros necesitan temperaturas más bajas para mantener la frescura, otros generalmente necesitan congelarse.

El almacenamiento de alimentos en el congelador esmuchas ventajas. En primer lugar, ahorrará su propio tiempo, cuando prepare productos semiacabados durante unos días a la vez, que solo deberán calentarse o freírse.

En segundo lugar, el congelador le permite ahorrar dinero yusar productos de manera efectiva En diferentes épocas del año, el costo de diferentes productos puede diferir, especialmente en el caso de vegetales, frutas, bayas y verduras.

Y si tienes algo que echar a perder, lo mismorequesón, queso, etc., puede ponerlos en el congelador para usarlos más tarde: cocinar la cazuela de requesón, usar queso para pizza o pasta, etc.

Y, finalmente, con la ayuda de un congelador puede proporcionar a su familia una dieta variada durante todo el año.

Considere qué productos se pueden almacenar en el congelador y durante cuánto tiempo (a una temperatura de -18 grados Celsius):

  • El pollo y otras aves se almacenan en pedazos durante 9 meses, hasta un año.
  • Carne de res, cerdo, cordero, caballo - 4-6 meses.
  • Diferentes pescados: grasos - 2-3 meses, el resto - 6 meses.
  • Los mariscos generalmente se almacenan durante 3-4 meses.
  • Los productos semiacabados (pelmeni, vareniki, chuletas, panqueques, repollo relleno, carne picada, etc.) son generalmente de 3 a 4 meses, puede obtener más información sobre el empaque.
  • Platos preparados, incluidos caldos y sopas, salsas, chuletas, etc. - 2-3 meses.
  • Hortalizas y frutas, excepto melones, pepinos, repollo,ensalada, apio y rábano. Se almacenan hasta 1 año, excepto tomates (2 meses), pimienta (3-4 meses), calabaza y calabazas (10 meses), manzanas (4 meses), albaricoques (6 meses), duraznos (4 meses)
  • Champiñones: hervidos a 1 año, crudos - 8 meses.
  • Las bayas generalmente se almacenan durante seis meses.
  • Nueces - hasta 2 años.
  • Hierbas y hierbas
  • El helado se almacena durante 2 meses.
  • Hojaldre
  • La margarina y la mantequilla pueden almacenarse durante aproximadamente 9 meses.
  • Productos de panadería (pan, magdalenas, etc.) - 2-3 meses.

Por extraño que parezca, esta lista cubrela mayoría de los productos. Anteriormente usamos un pequeño compartimento congelador para almacenar los productos más críticos para el almacenamiento. Y ahora, cuando puede comprar un refrigerador con un congelador grande o incluso un congelador, puede almacenarlo a bajas temperaturas para casi cualquier cosa.

Hay una serie de reglas para almacenar productos encongelador Primero, no puedes volver a congelar la comida. En segundo lugar, los productos en el congelador deben almacenarse en porciones (para que cuando necesite una parte, no descongele todo) en recipientes de plástico separados o en bolsas, eliminando el exceso de aire de allí. Esto no permitirá que los productos "mezclen" los olores.

Es aconsejable colocar en cada paquete un trozo de papel conla fecha de inicio o finalización del período de almacenamiento. Esto lo ayudará a usar los productos de manera oportuna y no los deje que se echen a perder. En tercer lugar, es necesario congelar solo productos de alta calidad, ya que la congelación no los hará frescos, sino que solo preservará su condición.

Por cierto, la vida útil de los productos en el congeladordepende de la temperatura en ella. Como regla general, en el congelador puede ver de 1 a 4 estrellas, lo que simboliza la posibilidad de congelación: cada asterisco supone -6 grados Celsius. Obtenga la siguiente tabla:

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