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¿Es posible congelar verduras guisadas?

No es un secreto para nadie que las verduras contienenmuchas vitaminas y minerales Sin embargo, la mayoría de los productos frescos se pueden consumir solo en la temporada cálida. Esto plantea la cuestión de cómo puede enriquecer su cuerpo con las enzimas necesarias, sin depender de la temporada.

  1. Cuando compre un producto en un envase empacado, antes que nada, preste atención a la integridad del paquete. Si no está sellado, las verduras se pueden considerar estropeadas.
  2. Toma un paquete de vegetales y agítalo. Si encuentras un gran grupo de coágulos, este aspecto indica una helada repetida.
  3. Preste atención a la fecha de vencimiento del producto, también mire la fecha de congelación. Los vegetales congelados en la temporada de su venta contendrán la cantidad máxima de vitaminas.
  4. Al elegir una mezcla, preste la debida atención acomposición, debe contener una proporción igual de componentes. Si el paquete de producto congelado está cubierto de escarcha, tal signo indica que no se observa el régimen de almacenamiento de temperatura.
  5. El paquete no debe estar hinchado, como consecuencia de estoes el desarrollo de microorganismos en la composición. Cuando elija verduras congeladas para el peso, no se apresure a comprar muestras brillantes o descoloridas. El producto debe ser de color natural.
  1. Considere el hecho de que las verduras congeladas se preparan dos veces más rápido que los productos frescos. Por lo tanto, al cocinar sopas, estos ingredientes se agregan en el último turno.
  2. La mezcla de vegetales congelados es completamente comestible sin una preparación especial. La única condición es el correcto descongelamiento del producto.
  3. Si no vas a cocinar en este momento, coloca la bolsa en un recipiente de plástico y cúbrela con una tapa hermética. Envíalo al refrigerador.

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  • Para hervir un paquete de verduras que pesan 400 gramos. verter en una olla pequeña de 0,7 litros. agua potable Pon la sartén en el fuego, espera a que hierva. Si es necesario, agregue especias y diversos condimentos a su gusto.
  • Después de eso, vierta la mezcla de verduras en un recipiente resistente al calor con agua hirviendo. Agite los componentes, cúbralos con una tapa, permitiendo que escape el vapor. Cocine la mezcla por unos 12 minutos.
  • Al final del tiempo, deseche las verduras en un colador, espere a que se drene todo el líquido. Coloque las verduras en un plato conveniente para usted, mezcle con cualquier aderezo. El plato está listo para usar.
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    • agua potable - 65 ml.
    • bombilla - 1 pc
    • sal - cantidad a discreción
    • Aceite de girasol: 40 gr. Cada uno.
    • vegetales congelados - 450 gr.
    • condimento - al gusto
    1. Pele las cebollas, córtelas en cubos pequeños. Coloque el producto en un recipiente de fondo grueso, vierta el aceite. Encienda el fuego, fría las cebollas hasta que estén transparentes, luego agregue las verduras.
    2. Revuelva la composición, agregue especias y agua. Después de esto, cubra ligeramente con una tapa. Tomite las verduras durante aproximadamente media hora. Después de un rato, prueba la mezcla. Si el plato está listo, sírvalo en la mesa.
    • huevos de gallina - 3 pz.
    • frijoles congelados - 110 gr.
    • ajo granulado - 5 gr.
    • sal de comida - al gusto
    • leche - 35 ml.
    • Aceite de maíz - 20 ml.
    1. Coloque los frijoles en una sartén caliente y seca, espere hasta que la humedad se evapore por completo. En paralelo, mezcle los huevos, la leche y los condimentos, bata la mezcla hasta que quede suave.
    2. Después de la evaporación de la humedad en las verduras, agregue a ellasaceite y mezcla. Freír la mezcla a un tono de bronce. Después de eso, vierta la masa de huevo. Revuelva los alimentos y reduzca la placa a un mínimo. Espere a que la tortilla esté cocida.

    • paquete de verduras - 1 pc
    • sal fina - al gusto
    • aceite de oliva - 65 gr.
    • condimentos - 10-15 gr.
    1. Vierta un paquete de comida congelada en una sartén. Coloque el recipiente resistente al calor en un fuego fuerte. Freír las verduras de tal manera que toda la humedad se evapore.
    2. Luego agregue mantequilla y especias. Revuelva la mezcla y cubra. Reduzca el grosor de la placa a un mínimo, cocine a fuego lento durante aproximadamente 8 minutos.
    3. Después de la disposición para usar a su propia discreción como un manjar independiente o servido con papas, carne, pescado.

    • vegetales congelados - 380 gr.
    • agua - 0.5 litros.
    1. Vierta el agua en la taza múltiple, encima de ella, instale un recipiente para el procesamiento de vapor de los productos. Coloque los ingredientes congelados.
    2. Cierre el electrodoméstico con la tapa, ponga el programa "Cocción al vapor", el tiempo aproximado de cocción del plato es de aproximadamente 15 minutos.
    3. Después de esto, cambie las verduras terminadas en recipientes, sazone con especias y otros aditivos, revuelva bien. Un plato puede ser comido.
    • tocino - 350 gr.
    • vegetales congelados - 900 gr.
    • especias - al gusto
    • verduras frescas, de hecho
    1. Cortar el tocino en trozos pequeños, colocar en una bandeja para hornear y enviar al horno durante 6-8 minutos, cocine a fuego lento a una temperatura de 190 grados.
    2. Después de eso, coloque las verduras encima del producto cárnico, agregue las especias al gusto. Coloque repetidamente en el horno por otros 5 minutos. Si lo desea, el plato preparado se puede rociar con queso rallado.
    • zanahoria (congelada) - 100 gr.
    • coliflor (congelada) - 110 gr.
    • brócoli (congelado) - 120 gr.
    • piña en lata - 90 gr.
    • limón fresco - ½ pc
    • patatas - 50 gr.
    • almidón - 10 gr.
    • cilantro fresco - 25 gr.
    • aceite de oliva - 75 gr.
    • sal: cantidad después del hecho
    1. Vierta el aceite de oliva en la sartén, coloque las verduras en ella. Freír la mezcla a fuego medio. Después de eso, corta la piña en cubos, corta el limón y los verdes. Envíalo a la licuadora.
    2. Luego vierta la salsa resultante en un recipiente pequeño, esparza el almidón y mezcle bien. Agregue la composición a las verduras fritas, cocine a fuego lento hasta que esté pastoso.

    • agua purificada - 450 ml.
    • granos de alforfón - 230 gr.
    • mezcla de verduras - 390 g.
    • aceite de girasol - 50 ml.
    1. Vierta trigo sarraceno en un recipiente pequeño, vierta agua y enjuague la grupa. Eliminar el exceso de partículas. Después de eso, envíe el trigo sarraceno a la estufa, vierta la sal al gusto y cocine hasta que esté listo.
    2. Luego fríe las verduras en aceite y vierte las especias, revuelve la mezcla. Agregue grañones de alforfón a la masa total. Cubra el recipiente resistente al calor con una tapa, establezca la zona de cocción al mínimo, cocine a fuego lento durante 4 minutos.

    • bombilla - 1 pc
    • patatas - 3 pz.
    • zanahorias - 1 pc
    • tushyonka - 330 gr.
    • pimiento picado - al gusto
    • pasta de tomate - 55 gr.
    • repollo blanco - 130 g.
    • mezcla de verduras - 350 gr.
    • sal - al gusto
    • judías verdes (congeladas) - 200 gr.
    • varias especias - al gusto
    1. Recoge el agua purificada en una olla pequeña, hiérvela. Picar las papas en rodajas grandes, rallar las zanahorias, cortar col y cebollas.
    2. Agregue las especias, las papas y el repollo al agua hirviendo, mezcle. Al mismo tiempo, fríe la cebolla, los frijoles y las zanahorias en pasta de tomate sobre una sartén de fondo grueso.
    3. Coloque las verduras congeladas en una cacerola, cocine durante aproximadamente 12-15 minutos. Al final de los tiempos, agregue el guiso a la mezcla, cocine a fuego lento durante 6 minutos.
    4. Después de eso, agregue el asado, mezcle la sopa, apague el fuego. Dele al plato la oportunidad de preparar durante media hora.
    • mezcla de vegetales (congelados) - 950 gr.
    • queso duro - 170 gr.
    • leche - 140 ml.
    • huevos de gallina - 3 pz.
    • aceite vegetal - 35 gr.
    • sal - 12 g.
    1. Coloque las verduras congeladas en agua hirviendo, cocine durante aproximadamente 7 minutos. Después de esto, vierta la mezcla en un colador, espere hasta que el líquido se drene completamente.
    2. Lubrique la bandeja para hornear con aceite, coloque las verduras cocidas sobre ella. Batir los huevos con leche, mezclar el queso rallado, agregar sal al gusto. Vierta la mezcla sobre las verduras.
    3. Envíe la bandeja para hornear al horno precalentado a 190 grados. Espere unos 12 minutos, sirva el plato con hierbas frescas.

    • vegetales congelados - 450 gr.
    • brócoli (congelado) - 300 gr.
    • cebollas - 2 pz.
    • especias - al gusto
    • aceite vegetal - 85 gr.
    1. Vierta el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso, agregue las cebollas y vegetales finamente picados. Espolvorea la mezcla con condimentos, mezcla.
    2. Freír la mezcla al fuego durante 3 minutos, luego reducir la placa a la potencia mínima, cubrir la sartén con una tapa. Freír por unos 25 minutos.

    • Mezcla mexicana - 650 g.
    • cóctel de mariscos - 400 gr.
    • ensalada verde - 90 gr.
    • salsa de soja - 55 ml.
    • aceite de oliva - 95 ml.
    • jugo de limón - 40 ml.
    • Mostaza francesa - al gusto
    • pimiento blanco picado - 9 gr.
    • sal de mesa - 15 gr.
    1. Vierta el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso, coloque los mariscos en él, vierta los condimentos al gusto. Freír los alimentos a fuego alto durante 7 minutos y luego verterlos con jugo de limón.
    2. Luego, sobre el cóctel marino, coloque el vegetalmezcla. Freír hasta que el líquido se evapore por completo. Después de eso, vierta el plato con salsa de soja. Revuelva la mezcla y fría. Enjuague las hojas de lechuga, pique y mezcle con la mostaza. Agregar a la masa total. Revuelva bien, sirva.
    • pechuga de pollo - 450 g.
    • agua potable - 65 ml.
    • crema agria hecha en casa - 85 gr.
    • mezcla vegetal - 1.2 kg.
    • sal de mesa - 12 g.
    • pimienta - 6 gr.
    • verdes - al gusto
    • semillas de sésamo - 20 gr.
    • especias - al gusto

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    1. Precalentar el horno a 195 grados. Coloque la mezcla de verduras en una bandeja para hornear, distribuya uniformemente el agua. Picar finamente el filete de pollo, rodar en especias.
    2. Agregue la sal a las verduras, coloque los trozos de carne encima. Vierta la crema agria mezclada con semillas de sésamo. Luego, envíe la bandeja para hornear al horno, espere de 20 a 25 minutos.
    3. Después de cocinar, colóquelo en un plato para servir y decore con hierbas frescas. Si lo desea, también puede agregar varios hongos a la crema agria.
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    1. Si decide congelar las verduras usted mismo, seleccione los productos necesarios. Inspeccione cuidadosamente para que las frutas no se dañen. Después de esto, enjuague bien.
    2. Seque las verduras, si es necesario, eliminepartes no comestibles. Pica a tu gusto. Si va a congelar zanahorias, pimientos búlgaros, remolachas o verduras, deben escaldarse con agua hirviendo, luego, durante unos segundos, ponerlos en agua fría.
    3. Seque las verduras, luego distribúyalas enPaquetes de porciones de polietileno denso con cierre de plástico. Antes de congelar, deshágase del aire. También puede organizar las verduras en una bandeja y enviarlas al congelador. Tan pronto como el producto se congele, empaquete la mezcla en lotes.

    Experimenta con recetas de platos, sirvemezcla de verduras como guarnición. Llénalo con varios aditivos y salsas. Para mantener la comida congelada durante un tiempo prolongado, la temperatura en el congelador debe ser de aproximadamente -20 grados.

    Video: cómo cocinar una guarnición de verduras congeladas

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