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¿Se puede descongelar la masa congelada en un horno de microondas?

Los productos de masa a menudo se encuentran ennuestra mesa en forma de pan, galletas, pizza, pasteles o pasta. Los nutrientes hacen que la masa sea un almacén de proteínas, carbohidratos, grasas, ácidos útiles, fibra y una cantidad de vitaminas necesarias.

La preparación de la masa es un proceso de mezclavarios productos para la formación de una mezcla espesa, a partir de la cual se forma el producto de harina. Pero no siempre es posible amasar la masa, por lo que debe reemplazarla con una compra congelada.

Es posible almacenar la masa en el congeladorsolo a temperaturas de -5 a -18 grados Celsius, porque a la temperatura dada la fibra no se descompone y la masa tiene una consistencia correcta.

Hay más de 25 tipos de masa, pero la levadura y la hojaldre más comunes.

La hojaldre es muy caprichosa a los cambios de temperatura, y su descongelamiento y ligereza dependen de la corrección de la descongelación.

Instrucciones para descongelar correctamente la masa de hojaldre:

  • la masa se extrae del paquete;
  • ponerlo en una bandeja o una tabla de cortar;
  • Dejar descongelar a temperatura ambiente durante un par de horas.

Llamamos la atención sobre el hecho de que es imposible descongelar el hojaldre rápidamente, ya que perderá su forma bajo la acción de los aceleradores y no se mezclará.

Sin embargo, si es necesario acelerar el proceso de descongelación de la masa de hojaldre, recomendamos que después de que sea un poco más larga, envíela por un minuto al microondas (potencia de 50-100 W).

La masa de levadura a menudo se vende ya enforma congelada, por lo que antes de comprar, debe verificar la superficie de la torta para ver si tiene sellos o inclusiones blandas. Antes de la descongelación, la masa de levadura debe ser una corteza uniforme, densa, de color beige o lechoso, sin defectos visibles ni olor desagradable.

Instrucciones para descongelar la masa de levadura:

  • Retire la masa del congelador;
  • Empaque una masa de levadura ligeramente abierta y colóquela en un recipiente poco profundo;
  • Coloque la masa en la cámara frigorífica (hacia abajo, a una temperatura de aproximadamente 0 grados) durante la noche.

Instrucciones para descongelar:

  • Retire la masa del paquete;
  • calentar el horno y cocinar una bandeja para hornear;
  • por unos minutos deje la masa en el horno, hasta que comience a acercarse.
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  • En el microondas

    Instrucciones para descongelar:

    • masa de levadura para poner en un recipiente de vidrio;
    • establecer el modo de descongelación en el horno de microondas;
    • Deje que la masa se descongele durante 1-2 minutos, luego voltee e intente amasar.
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  • Con la ayuda del agua

    Instrucciones para descongelar:

    • paquete de masa en varias bolsas herméticas de polietileno;
    • cocinar una olla con agua tibia;
    • Baje la masa empacada en agua tibia durante 10-30 minutos.
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  • En el aire

    Instrucciones para descongelar:

    • sacar la bolsa con la masa del congelador;
    • coloque en un recipiente y deje a temperatura ambiente durante 2-4 horas.
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  • Al amasar

    Si la masa aún no se ha descongelado por completo después de la compra, se puede mantener en el aire durante un rato (5-7 minutos) y tratar de amasar, lo que acelerará el proceso de descongelación.

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