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¿Puedo congelar puré de plátano?

¿Los plátanos se congelan? Quizás esta pregunta le parezca extraña, porque puede comprar esta fruta en cualquier momento del año a un precio asequible. Un plátano, de hecho, puede congelarse y, en algunos casos, incluso ser necesario. Hoy les contaré cómo y por qué los plátanos se congelan en el congelador.

La vida útil de un plátano fresco es muy pequeña y comienza a deteriorarse literalmente en cuestión de horas. Para conservar el producto, puede congelarse y luego usarse para preparar varios platos.

Además, los plátanos se congelan especialmente para la preparación de un helado de plátano útil, pero hablaremos de esto un poco más tarde.

Este método es el menos costoso. El plátano en su forma original se coloca en un paquete para congelar y se envía al congelador. Después de la congelación, la piel se aclarará ligeramente, pero el sabor de la fruta no cambiará.

Antes de su uso, el plátano se descongela y se limpia de la manera habitual. De tal fruta puedes hacer batidos, usarla para hornear o como relleno para varios cereales.

Antes de congelar, retire la piel del plátano ycoloque la fruta despejada en la superficie igual, cubierta con una película, para la congelación preliminar. Después de 2 horas, puede obtener los plátanos y colocarlos en bolsas de embalaje.

Antes de su uso, dicho plátano se descongela y se utiliza para los fines previstos, por ejemplo, en cocción o cócteles.

También de un plátano congelado pelado puede hacer un helado de plátano. Para hacer esto, la fruta se tritura con una licuadora y se agrega leche al puré preparado.

Vea el video del canal "Life Blog From Canada" - How-To Freeze Bananas. Cómo y por qué congelar plátanos

Antes de congelar, los plátanos pelados se cortan en anillos de grosor arbitrario. Para una mayor libertad, el corte se realiza mejor en el mismo tamaño.

Los pedazos de plátanos se presentan en una tabla de cortaro en un compartimiento congelador especial para congelar productos pequeños, y enviado a congelar durante 1-1.5 horas. Después de este tiempo, las piezas de fruta se vierten en una bolsa o recipiente. Del paquete con bananas, al máximo, retire el aire y envíe de nuevo al congelador.

Para la preparación de puré de plátano, peladolos plátanos se cortan en trozos y se trituran en una licuadora. Para conservar el color y extender la vida útil del producto, se recomienda agregar 1 cucharada de jugo de limón exprimido al blanco.

Los purés de papa listos se colocan en moldes de hieloo vasos de plástico. Los cubos de puré de banana se precongelan en el congelador y luego se transfieren a recipientes o bolsas selladas. Las copas se sellan herméticamente con una película alimenticia antes de congelarlas.

Tal puré es conveniente de usar, como relleno de fruta para cereales.

Un plátano maduro, con puntos negros en la piel, se limpia y se corta por la mitad. En cada mitad inserte un pincho o un palito especial para helado.

En un baño de agua, derrita el chocolate. Sumerja cada blanco de una banana en chocolate caliente y luego congélalo.

Los detalles de este método de frosting bananas se pueden ver en el video del canal "Delicious recipes TV" - Frozen Bananas in Chocolate. Sabroso y simple.

Mantenga los plátanos pelados congelados en el congeladorpuede ser hasta 3 meses, y plátanos con piel - hasta 2 meses. Para no perderse la vida útil, en la bolsa y el recipiente con la pieza de trabajo, marque la fecha de empaque del producto en el congelador.

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