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Puedes congelar una calabaza para gachas de avena

La calabaza es una buena escarcha si se hace bien.

Puedes congelar cualquier tipo de calabaza. Lo principal es que la calabaza está madura, pero no demasiado madura.

Para congelar, necesitas tomar una calabaza entera, y no la pieza cortada, que por algún tiempo yace en el mostrador o en el refrigerador (incluso cortada por la propia amante).

La calabaza debe estar sin daños, barriles deteriorados o cola podrida (incluso levemente).

Primero, la calabaza está completamente lavada. Luego córtala por la mitad y raspa la parte blanda interior junto con las semillas, dejando solo una pulpa dura.

Luego actúan según el método de congelación.

La calabaza está congelada, cortada en trozos, queserá necesario durante la cocción. Por ejemplo, si la calabaza está congelada para mantos, entonces se corta en pequeños cubos. Y si la calabaza es necesaria para cocinar y seguir moliendo, entonces se corta en trozos más grandes.

Por lo tanto, después de limpiar la calabaza de la parte interna no comestible, se corta la piel gruesa. Luego, la calabaza se corta en placas, y éstas, a su vez, se cortan en cubos.

La calabaza cortada se coloca sobre la mesa y se deja secar un poco. Luego empacan en sobres - "a la vez" - y los ponen en el congelador.

Pero este método no es tan popular como congelar calabaza blanqueada.

Calabaza preparada cortada en cubos.

Una pequeña porción de rebanar se coloca en un colador y se sumerge en una olla de agua hirviendo durante 2-3 minutos. El colador se transfiere inmediatamente a una bandeja de agua fría por el mismo tiempo.

Después de eso, la calabaza se extiende sobre la toalla y se seca bien.

Para pedazos de calabaza durante la congelación no espegados en un gran bulto, se pueden congelar en dos pasos. En primer lugar, las piezas blanqueadas de calabaza se disponen en una bandeja en una capa y se colocan en un congelador para la congelación previa.

Cuando la calabaza se congela, está empaquetada porbolsas pequeñas, suelta aire y sella. Los paquetes de calabaza se retiran al congelador, sin olvidar haberlos firmado antes, ya que la calabaza puede confundirse fácilmente con las zanahorias.

Esta calabaza es muy adecuada para hacer panqueques o diferentes rellenos.

La calabaza lavada se pela, se corta por la mitad y las semillas se quitan junto con la pulpa que las rodea.

Luego la calabaza se corta en pedazos, cada uno de los cuales se frota en un rallador promedio.

Calabaza frotada envasada. En cada bolsa, ponga todo lo que se supone que debe usar para cocinar.

Los paquetes se cerraron herméticamente, les dio una forma plana, por lo que se congelaron rápidamente y limpiaron en el congelador.

Tal puré atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos. Se puede utilizar para alimentos para bebés, así como para preparar todo tipo de productos de masa, por ejemplo, muffins o rollos de calabaza.

Calabaza para hornear lavada, cortada a la mitad y eliminar el interior suave con semillas.

Calabaza directamente con la piel cortada en rodajas anchas (como una sandía) y extender sobre la bandeja para hornear desuellada.

Coloque la sartén en el horno y hornee la calabaza durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180-200 ° C. Durante este tiempo, la calabaza se volverá blanda.

La calabaza se saca del horno y, después de un ligero enfriamiento, se libera de la cáscara.

La pulpa resultante se muele en una licuadora hasta que se triture.

El puré se presenta en pequeños contenedores(tazas de yogurt, crema agria) o en moldes sin hielo. Poner en el congelador y congelar. Cuando el puré de patatas se congele, puede sacarlo de los moldes y ponerlo en bolsas de plástico densas, atarlo bien y volver a colocarlo en el congelador.

De la misma manera, el puré de papas también se puede hacer a partir de calabaza cocida. Pero el puré de papas es mucho más delicioso.

El puré de calabaza se puede descongelar en un horno de microondas o en un refrigerador.

Calabaza, cortar en trozos, sin descongelar, poner en agua hirviendo, caldo o leche y cocinar hasta que esté listo.

Dado que la calabaza horneada ya está casi listaplato, se pone en gachas u otro plato al final de la cocción. O simplemente descongele en el microondas, agregue azúcar, sal, mantequilla o leche al gusto.

La calabaza congelada se almacena en el congelador durante 8-10 meses.

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