/ / ¿Es posible congelar setas fritas con cebollas para el invierno?

¿Es posible congelar setas fritas con cebollas para el invierno?

Los champiñones siempre son sabrosos y nutritivos. Pueden ser tanto un aperitivo como el ingrediente principal del primer plato y un componente de una deliciosa salsa. En la temporada de lluvias de otoño, cuando comienza la temporada de setas, muchos propietarios de su cosecha para el uso futuro de varias maneras: marinar, secar o congelar. En este artículo, hablaremos sobre la última opción para preservar este manjar. Aprenderá cómo congelar los champiñones y cómo prepararlos adecuadamente para este procedimiento. Armado con conocimiento y prepararse para la temporada de cosecha.

Para almacenamiento a largo plazo solo completosetas jóvenes, no afectadas. Viniendo del bosque, revisa cuidadosamente el contenido de la canasta, posponiendo para procesar solo los ejemplares más hermosos. No puedes congelarlos de una vez. Primero debe limpiarlos del suelo y escombros, luego enjuague y seque con una toalla.

Cómo congelar hongos crudos?

Después de que se hayan secado, los especímenes grandeses necesario cortar en pedazos no más delgados que 5 milímetros, los pequeños quedan en la forma original. Luego extienda los champiñones sobre paquetes o veleros. Es importante saber que después de la descongelación, este producto no debe someterse a congelación repetida. Se echa a perder y obtiene un sabor y aroma desagradable. Por lo tanto, empaquete una cantidad de hongos en un contenedor, que usará en el futuro a la vez. Si la pieza de trabajo se empaca en una bolsa, intente apretarla para exprimir todo el aire. Si el empaque se realiza en recipientes de plástico, colóquelos en la parte superior. Alternativamente, puede congelar los champiñones al esparcirlos en un plato en el congelador, luego recogerlos con fuerza en una bolsa y enviarlos a un almacenamiento posterior. Después de descongelar de forma natural a temperatura ambiente, el producto preparado tendrá el mismo sabor y el olor será el mismo que el fresco.

¿Cuánto tiempo para mantener los champiñones hervidos? Congelar!

Recuerde cómo realizar esto correctamentepieza de trabajo. Los champiñones frescos deben prepararse como se describió anteriormente y arrojarse al agua hirviendo. Cocínalos de cinco a siete minutos. Déjalo en un colador y déjelo enfriar. Tenga en cuenta que no necesita salar el producto. Luego coloque los champiñones en lotes o paquetes y envíelos al congelador. Si en el futuro tal preparación tiene pensado ingresar al primer plato, puede congelarlo junto con el caldo. Tenga cuidado de que no sean "vecinos" en el refrigerador, alimentos tales como carne o pescado. Después de descongelar, estos hongos se pueden freír, cocinar sopas, salsas, bocadillos de ellos.

Cómo congelar hongos fritos?

Te sorprende que este plato se pueda guardar encongelador? Puede, solo necesita preparar adecuadamente este producto semielaborado para el almacenamiento a largo plazo. Para ello, corta los champiñones en aceite vegetal hasta que estén dorados. Nuevamente, no necesita rociar el producto con especias y sal, esto lo hará después de descongelar con la preparación inmediata del plato final. Después de asar los champiñones, colóquelos sobre una toalla de papel, seque el exceso de aceite y déjelos enfriar. Después de llenar la pieza de trabajo en contenedores y congelar. A partir de este producto semielaborado puede cocinar una variedad de platos: asado, sopa, pizza, merienda "Julien" y otros.

Resulta que es posible congelar los hongos no solofresco. Este producto en forma hervida o frita puede ser un buen hallazgo para la anfitriona, si necesita cocinar rápidamente algo delicioso.

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